一、求高等数学视频教程
同学高等数学不管是哪一个出版社出版的,他的内容都是大体一致的。简单的说就是微积分。如果你基础不是很好想通过看书来学习的话那么我推荐你看 蔡高厅 的高数视频。我就是看他的视频考研的。非常好。你几乎可以不用看书。你只要把他的视频和他视频中讲解的例题都搞懂和做完了,保证你2个月就可以学完高等数学。不说水品怎么样起码考试肯定不挂科。但是你想要达到更好的阶段就要靠写题了,再好的老师讲课你不写题想提高也不可能。你去优酷搜索蔡高厅就有了。是全集。采不采纳无所谓。不过我真心希望你去看蔡高厅的视频。我是深有体会。
二、韩语入门学习
说实话,韩语确实蛮简单的,只要在入门的时候打下了坚实的基础,以后就越学越简单了。
那么怎样去打好基础呢?韩语入门最基础的就是字母了,韩语就只有40个字母,只要学会了这40个字母就会拼读了:
子音(辅音)(19个) ㄱ ㄲ ㄴ ㄷ ㄸ ㄹ ㅁ ㅂ ㅃ ㅅ ㅆ ㅇ ㅈ ㅉ ㅊ ㅋ ㅌ ㅍ ㅎ
母音(元音)(21个) ㅏ ㅐ ㅑ ㅒ ㅓ ㅔ ㅕ ㅖ ㅗ ㅘ ㅙ ㅚ ㅛ ㅜ ㅝ ㅞ ㅟ ㅠ ㅡ ㅢ ㅣ
韩语越学越简单,起初的发音掌握好。70%都是中文直译过去的,10-20%是英文的发音直译。单词比较好记,学起来比英语容易的多。
不过我还要说的是,即使再简单,你入门的时候也要找个老师辅导入门,只要可以少走很多弯路的。
要自学打好最好去买《标准韩国语》,这套书是自学韩语最抢手也是最合适的入门书了。
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如果只是学者玩玩的话,你跟着这套视频学,记得做好笔记,,相信要不了几个月,你就可以听懂一些韩国语了。
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这里有韩语流行口语500多句,有音频和文本:
韩语谚语,中韩对照:
旅游韩国,你必须要学会的几个词汇:
给你一些学习韩语的方法:
1. 让自己沉浸其中
除非你开始运用这种外语来思考,掌握至少快速掌握一门新的语言几乎是不可能的。 但是怎么能够用一种还不会说的外语来思考问题呢?
2. 忘掉翻译:像小孩一样去思考!
小孩子们是怎样学会说话的? 在无意识中,毫无羞怯的情况下,通过模仿,复述各种听到的语言,就是这样。
3. 如何去说?
除了日常的问候语外,做一个有好奇心的路行者,随时准备问问题.
希望能帮助到您
三、谁有免费的2007PPT,WORD2007视频教程啊?
163网易学院.
四、求高中英语语法视频教程
我推荐你去电驴网即分享网搜索谢梦婷即可搜到她的教程, 第一她是女的长得不丑 第二发音标准 第三课程完整 第四免费下载 第五声音甜美 是视频格式最好买台mp4方便,呵呵。网址我想直接发给你但是怕问问过滤。如果不明白你可以问我(不是指英语,呵呵)
五、freehand MX视频教程
freehand MX视频教程
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六、求做寿司视频教程或图文教程
1.日本料理:什锦寿司做法(视频教程): 2.如何做寿司:
3.日本寿司的做法图解:
4.美食:日本寿司的制作方法(组图):
5.视频: 寿司:
6. 家常寿司的廉价做法:
7.寿司的制作方法:
8.时尚寿司吃法有讲究:
9.寿司的制作过程:
10.寿司的做法: ~10~439/63835787_63840460.htm
11.[图解+说明]寿司制作过程:
12.三文鱼寿司的制作过程:
13.寿司的制作(简易版教程):
14.寿司制作:
15.牛肉寿司制作:
16.生菜沙拉寿司:
17.寿司的制作过程,附图:
18.苦瓜寿司做法:
19.果味寿司的窍门做法:
20. 寿司制作过程(多图):
21.日本寿司的做法:
22.卷起来的健康与美味:
23.超级简单的寿司制作:
24.甜虾寿司拼盘:
25.花卷寿司:
26.制作寿司参考做法:
寿司的制作方法
一、寿司的选料
寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米 ,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔紫菜 、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜 等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1米和水的比例
寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多5份以上 ,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
2盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
3醋和饭的比例
调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。
四、寿司的制作
寿司的种类很多,下面以卷寿司为例,谈谈寿司的制作。
原料:海苔紫菜 1张长约20厘米、宽约15厘米 粳米饭200克蟹柳1根细火腿肠半根中等大小的黄瓜半根鸡蛋皮1张辣根酱15克生菜叶1张 精盐15克 白糖5克 白醋10克浓口酱油、醋姜各1碟
制作工艺:
1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;
3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;
4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;
5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;
6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。
制法方法:
1将粳米饭晾至温度为40℃左右;蟹柳入沸水锅中稍烫,捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒;鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条;另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋,再与粳米饭拌匀。
2将海苔竖着铺在熟砧板上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成7个小卷,随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
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饭团式:
鱼的做法:这个最简单,把鱼片成2.5厘米宽,5-6厘米长的片,片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团,鱼片中间点一点绿芥末,然后把饭团扣上,翻过来放到盘中,整形。
蔬菜,蟹,鸡蛋的做法,饭团是一样的做法,唯一不同的是上边要绑上一条紫菜,这样牢固些,好吃好拿。
卷:一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片,个人感觉,要想买到很好的日本紫菜很难,其实很多韩国紫菜很好,价格也便宜些。
一般一代10个,可以做20个卷,每个卷可一切成6块,也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司,一共120个小块。
卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷 , 一种是内卷(饭在里边,紫菜在外边)
外卷的做法:
紫菜一张,对折分成两片。取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。手如果觉得粘,可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后,中间散些白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂上一点绿芥末,然后放上自己喜欢的东西,现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷,然后再卷一下就好了。
内卷:
和外卷不一样的,要用个竹帘子,不用的话,也可以,就是寿司的形状不是太好,而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。然后涂芥末,放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了!
寿司用料:
鱼:
有新鲜的生鱼固然好,没有怎么办呢?在餐馆的时候,有的时候鱼不能生吃了,也可以做熟了吃,我自己比较喜欢吃熟鱼,味道浓些。比如三纹鱼,可以用点盐,和蒜煎熟,然后切成小条放到寿司卷里,或是直接煮熟,加上沙拉酱,放到寿司里。
还有蟹,这个东东是用鱼肉做的,并不是真正的蟹肉,味道也很好,而且是熟的,包起来就可以吃了。
还有虾煮熟,加上沙拉酱,包起来也很好吃
蔬菜:
黄瓜,牛油果,还有鸡蛋,
蘑菇,香菇,香菇,我们那里做听好吃的,我喜欢,做法:
香菇用水泡软,然后用泡香菇的水煮香菇,加酱油,糖,和酒调味到,煮熟就可以了,味道有点甜最好,因为吃的时候要沾酱油。
吃的时候的配料:
日本泡姜,绿芥末,日本酱油(中国酱油味道
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日式寿司饭制作方法
1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。
2、再用流动水冲洗大米3-4分钟,然后将水倒干。
3、把大米放置30分钟,使其完全晾干。
4、然后用米与水1:1的比例蒸制45分钟。
5、按米饭3:寿司醋0.5:糖0.2:盐0.1比例调味拌匀。
6、最后放晾30分钟,使米饭微温为宜,再将米饭打散。
日式细卷寿司制作方法
1、先将双手微微沾湿,用手取适量米饭纂成近似于圆柱形,并按实。
2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐,一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上,以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜。
再将米饭的中部略微用力压实,使其中间出现一道凹槽。
3、将事先准备好的陷料放入凹槽内,以双手中指压住紫菜皮上端,双手食指按稳陷料,双手拇指将紫菜皮下端向上卷起,直到米饭将陷料完全紧紧裹住,以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷,双手食指放在寿司顶端,左右用力移动,将寿司卷按实,压牢,使其出现直角,再寿司滚动,重复以上按实压牢的动作,使其出现4面直角,最后成为方柱体即可。
心得:以上是总结出来的寿司正宗基本做法。用一些火腿、黄瓜、蟹柳作为原料还是比较经济实用的。如果有条件买一小听油浸金枪鱼,把油滤掉,拌入沙拉酱作为原料,会很不错。